走进超市的粮油区，看到那一排排五颜六色的米，有白的、有紫的、有长粒的、有短粒的，它们都有一个共同的名字——稻米。但你知道吗，稻米其实也有许多“门派”，其中有一个叫做“籼米”的，总有人把它读错。

一、籼米，你读对了吗？

有人说，籼米应该读“xiān mǐ”，因为字典里就是这么写的。没错，字典里确实是这么写的，但字典里也有“籼”这个字，它念“xiān”，这是没错的。但问题是，当我们把“籼”和“米”放在一起，它念“xiān mǐ”吗？

如果你到菜市场或者超市，问卖米的阿姨：“这籼米怎么读啊？”她很可能会用看外星人的眼神看着你，然后告诉你：“当然念‘xian mǐ’啦，不然还念‘xiàn mǐ’啊？”

但如果你走到一个懂得幽默的程序员面前，他可能会笑着说：“这还不简单，籼米当然念‘山米’啦，你看，‘籼’字上面那个部分，不就是个‘山’字嘛！”

二、籼米，到底应该怎么读？

其实，按照大多数人的口语习惯，籼米应该念“shān mǐ”。没错，你没听错，就是“山米”。为什么？很简单，因为“籼”这个字在口语中，和“山”发音相近。不信？你试着大声念出“籼”这个字，你会发现，它的发音和“山”真的很像。

你可能会说，“那字典上明明写的是‘xiān’啊？”没错，字典上是这么写的，但字典是死的，人是活的。字典上的发音是书面语的发音，而我们在日常生活中，更多的是使用口语。

三、籼米，为什么叫籼米？

那么，为什么籼米要叫这个名字呢？其实，这和它的特点有关。籼米是一种长粒米，它的米粒比较细长，和其他的米相比，有些“独特”。而“籼”这个字，在古代就是一种细长的稻，所以，用“籼”来命名这种米，也是很合理的。

四、籼米，你了解多少？

除了读音，你对籼米还有哪些了解呢？籼米，是中国南方的一种主要米种，它的口感比较Q弹，有嚼劲，很多人喜欢用它来煮饭或者煮粥。而且，籼米的营养价值也比较高，含有丰富的维生素和矿物质。

但你知道吗，除了我们常见的白籼米，还有黑籼米、红籼米等等。这些不同颜色的籼米，不仅外观不同，营养价值也有所不同。比如，黑籼米含有丰富的膳食纤维，可以帮助我们消化；红籼米则含有丰富的抗氧化物质，可以帮助我们抵抗衰老。

所以，下次当你在超市看到那一排排的籼米时，不妨试试不同颜色、不同口感的籼米，也许会发现新的美味哦！

五、籼米，应该怎么选择？

那么，面对超市里那一排排的籼米，我们应该怎么选择呢？

首先，看包装上的生产日期和保质期，选择新鲜的籼米。

其次，看籼米的颜色，一般来说，颜色均匀、没有杂质的籼米比较好。

最后，看籼米的米粒形状，一般来说，长粒的籼米口感比较Q弹，短粒的籼米口感比较软糯。

希望这篇文章能让你对籼米有一个更深入的了解，下次在看到籼米时，别再读错它的名字了哦！